大きめのカップに 小さいお豆腐をスプーンで崩し入れ インスタントのスープ レンジでチン！ この日は、カルディの雑穀のスープ 香ばしい香りが好き この日はトムガーガイ お豆腐が淡白なので、しっかりとしたお味のものがお勧め トムガーガイはタイのスープ…

ひさしぶりのランチ記事 あまりの暑さに、豆花工房さんの 冷たい豆花です 会社のビルから、徒歩１分の台湾♪ トッピングはいつもの小豆と白キクラゲに タピオカをプラスしてみました

今日は豆花やさんが、定休日なので、 職場のそばに新しくできた、インド料理やさんで、テイクアウト。 やきたてナンとカレーで、650円 シークカバブ200円でした お店で出来るのを待っている間、 インドの料理人がナンやシークカバブを釜で焼いているのを眺め…

珍しくカレールーなんて 買ってみました ワタクシ 辛いものが好きそうに見えるみたいですが 実は 苦手で インドの時も そりゃ ビクビクしながら行ったもんです そして帰国間際に案の定 胃をやられて 発熱までしました・・・ でも～ 香辛料の効いたものは 好…

杏仁豆腐をつくります そう、びわで。 初めてこのレシピを見つけた時 正直、「ホンマかいな」と 怪しい関西人みたいな事考えたんです それは 確かアメーバのペコリとかゆーサイトに投稿されていたのですケド 同じ方が クックパッドにも投稿してて～ つくれぽ…

先日、某テレビで 長野（特に北信地方）で 食べられている郷土食ってのを やってたんですよ その名も ニラせんべい せんべいとは いいながら 見た目は どう見ても チヂミ。 韓流ブームよりも うんとまえから 食べられていた郷土食だそうですが 味付けが 生地…

数年前 母たぬきが お友達から頂いて あまりの美味しさに レシピを聞いてきたのですが 去年も作っていたのだけど・・・ 今年、おすそわけ先から 絶賛の嵐で 母たぬき 味を占めました しょうが１ｋｇも使う 一回分 今年 早くも三回目の作成です ぐつぐつ しょ…

ま、若干味は濃かったけど、コレはコレで 美味しかったのではありまする いつのもごとく なんとなく 台湾情報巡りをしていたら～ 二匹の兄弟ニャンコの ママさん（日本人）、パパさん（台湾人） のブログにて 豆鼓蒸しの紹介があったんです～ 英語で書くと …

本日のランチ、です。 焼きビーフン・・・になるのかな？ 輸入食品を扱ってる コーヒー屋さんの カルディで フォーの麺と並んで売っていた センレックっていう 米粉の麺です。 フォー大好きなんだけど～ 麺がもっと 幅広で 丸めて乾燥してたりすると すんご…

中華粥つくりました ***** 材料 ***** お米 ０．５合 水 １．１リットル ホタテの乾燥貝柱 ２コ 中華だし 少々 （ないときは和風だしでもいいと書いてありました） ***** トッピング ***** 白髪葱 ザーサイ 油條（中華揚げパン） ごま油 黒酢 などなど お好…

最近 急な冷え込みに 体がついて来てないみたいです 悪寒、ってほどじゃないけど やたらと 寒かったり 急に頭痛してきたり その度に 葛根湯飲んで しのいでいるのですが。 いやですねぇ、トシかしらん。 あまりダルいと 寝逃げするのですが 仕事してると そ…

中華街で dareaさんとデート中 上の写真は 慶華飯店のワンタンと炒飯 したの写真は 悟空茶店…です お店の名前、携帯変換ででないわー （帰宅後 調べました 「悟空TEA BAR （悟空茶吧 ゴクウティーバー）」 中華街に「悟空」のお店はいくつかあるけど、ここは…

今日は たぬきの 中学時代のトモダチＫが やってきました 先日 イスラエルのおみやげ～と 現地の美味しいワインを持ってきてくれた時 たまたま 在宅していた母たぬきが同席して 三人で 飲んだんですよ 味をしめた 母たぬき ウチ みんな下戸でねぇ・・・ これ…

最近、神様 http://blogs.yahoo.co.jp/reopard_cat のまねして作ったクッキーレシピの アレンジに凝っています 今日は ごまクッキーにしてみた。 バター 70ｇ 生姜黒糖 大さじ３ 三温糖 大さじ３ 卵 １個 バニラエッセンス 少々 小麦粉 100ｇ ベーキングパウ…

先日 根津神社へ行った時 弾みでメキシコ料理を食べるハメになったんですよ。 母たぬきと共に 昼すぎに根津駅に着いたんですがね 根津駅に着いてびっくり 改札の辺りから 混雑してんですよ・・・ ま、改札にいた人たちは 待ち合わせしてるみたいでしたが・・…

神様が作っていたクッキーを真似してみました～ でも、足りない材料があったので、 たぬきの巣穴の台所にあるもので代用 *** 神様クッキー たぬきん風 *** Ａ 小麦粉 70ｇ Ａ ベーキングパウダー 小さじ１ Ａ 重曹 ひとつまみ Ｂ１ バター 80ｇ Ｂ２ ゆず茶 …

前回写真を撮らなかったので ちっと失敗ぽいですが、載せます 今日はプチトマトを入れています 失敗ぽいとゆーのは 作っている最中に 母たぬきが乱入してきたので １人分から ２人分へ路線変更しているうちに スープが煮すぎになってしまったから～ トマトが…

昨日 帰宅途上で 最寄り駅のお店をブラブラ ショッピングしましたよ 靴屋で GTホーキンスの ハイソールスニーカーを買ってみて～ ＫＡＬＤＩ ブラブラ・・・ んで、フォーの麺を見つけましたの。 麺だけ 400ｇだったかな～ なので本日のランチは なんちゃっ…

前に書いた 「これってグラノーラなのかしらん？」の 進化（退化？）形ですよ～ 味に変化をつけるために ココア味にしてあります 小麦粉 100ｇ ココア 10ｇ 砂糖 50ｇ 塩 ひとつまみ オートミール 60ｇ 玄米フレーク 50ｇ サラダ油 大さじ４ 牛乳 適量 （大…

まだ 生焼けですが ぎょうざのタネではありません お菓子レシピめぐりをしていて オートミールクッキーを見つけたんですよ お菓子って、作ったら食べないといけないしー そもそも 小麦粉は炭水化物の塊なのに バターとか卵とか カロリー高いしー・・・ なん…

最近 お菓子作りに はまっているたぬきですが オートミール入りクッキーのレシピを見つけたので 金曜に買ってみました コレ買いました オートミールの知識ってー 「ぬるぬるしてるから キライ」と 本の中で子供が言っていた とかー エステで 顔にぬりぬりし…

世の中すっかり暖かく（暑く？）なりましたが 暖かい汁物大好きなのでー ミネストローネを作りました どのくらい汁物好きかというと ほうっておけば ↓コレ １～２日で完食します（笑） 飽きない！ コレは 私はぜんぜん 飽きない～～ （あ、ダレもがそうであ…

先日 バナナケーキを作った記事を書きましたが てきとーに作って それなりに美味しかったので 味をしめました 名前 なんにしよ？ それくらい てきとーに レシピ無視して 作っちゃたのでねぇ・・・ 元ネタ レシピのタイトルは 「し～っとり♡ ヨーグルトケーキ…

なんとなく 最近 お菓子を作りたい欲求が 出てきまして いい傾向かなー？？ 連休中に 蒸しパンを作ったんだけど どうも こう 不精になっているらしく ちゃんとした 焼き型を出そうとか 思えないのですねー んで。 あるもので できるだろうと てきとーにやる…

えー、前回写真なしだったので 今回は携帯の電池切れという難関にぶち当たりながらも 頑張って撮りました 残り物天ぷらによる 天丼 あーんど 残り物のレンコンのキンピラです 天ぷらはー （ここにも）レンコン コゴミ ごぼう サツマイモ でした ええ、精進あ…

実家住まいのたぬきは 料理することはあまりありません 物心ついたときから、両親は共働きだったけど 同居の祖母が 病に倒れるまで やってくれていたから。。。 その祖母が倒れたのは 中３の時。 それから 母が定年退職するまで 夕飯はワタシがやってたんで…

けいよいさんから 青梅を頂きまして めっちゃんこ いい香りなんだよぉぉぉーー けいよいさん、アリガトゴザイマス 台所を通るたびに ふわぁん と香る 甘酸っぱい香りに引き寄せられて 鼻をくっつけて クンクン とやっていたら 母たぬきのアクマのささやきが…

伊達巻の切り口の写真がなかったので たぬき、たぬ母式にトライしてみました どうせなら あの大仰なお道具達にお出まし頂かずに 普段の道具で出来るかどうか やってみたいと 思いまして （かたづけるのが 面倒 とも 言う） ← ジューサーの代わりは コレ ミル…

前回 お道具編で 紹介した道具を使った たぬ母の作る伊達巻を紹介します 材料 ： １本分 タマゴ Ｌサイズ ５個 はんぺん １００ｇ だし 大さじ ２．５ 酒 大さじ １ 砂糖 大さじ ２．５ みりん 大さじ １ しょうゆ 小さじ １ あ、たぬき家式なので甘さ控えめ…

去年のお正月に引き続き たぬき式（てきとー）栗きんとんレシピを公開しました 今回は、たぬきの母がつくる こだわりの伊達巻を公開します たぬき家も、私が小学生の頃はなにかと忙しく 市販の伊達巻を買っていました あれって、お箸ではさむと「じゅわっ」…