なんちゃって フォー

昨日　帰宅途上で　最寄り駅のお店をブラブラ　ショッピングしましたよ

靴屋で　GTホーキンスの　ハイソールスニーカーを買ってみて～

ＫＡＬＤＩ　ブラブラ・・・

んで、フォーの麺を見つけましたの。

麺だけ　400ｇだったかな～

なので本日のランチは　なんちゃってフォー

テキトーに作ったら　けっこうそれっぽくなったので　忘れないように覚え書きです

　　　　　フォーの麺　　　

　　　　　*スープ　　　　　　　*具　
　　　　　　　ウェイパァー　　　　もやし
　　　　　　　白醤油　　　　　　　トマト
　　　　　　　白コショウ　　　　　小松菜
　　　　　　　ゆずの絞り汁　　　　まいたけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉

　まずーお湯を沸かしてー
　半量の湯にフォーを別の入れ物で漬け込んで、柔らかくしておきます

　別の小鍋に　スープを作ります
　お湯を沸かし　もやしとトマト、まいたけを入れて～
　ウェイパァーと白醤油で　味付けします

　フォーが柔らかくなったら　最初の鍋の湯で茹でます～
　お湯を更に準備しておきます～
　茹で上がったら　お湯でぬめりを洗い流して～
　器に盛ります

　ぐらぐら熱いスープに　小松菜を入れ　白コショウで味を調整します
　茹で上がった麺の上に　牛肉をのせ　スープを　野菜ごと　どばぁ～と乗せます

　仕上げに　柚子の絞り汁を・・・
　たぬき的には　たくさんかけた方が好きです

　たぬきの家にあるもので作った　なんちゃってフォーですがー
　もちろん柚子じゃなくて　ライムの方がホンモノっぽいし
　コリアンダー入れたら香りもいいだろうねぇ・・・

　　
・・・写真　撮り忘れました。。。