贅沢、と言うほどではないんですけど~
今日は近江屋さんのランチに、モンブラン買ってみました
果物は全て、市場に仕入れに行く近江屋さんだから
飾りの栗も甘露煮じゃありません。
マロンクリームの下は生クリーム。
その下はロールケーキになっていて、
スポンジにはクリームではなく砕いた栗の実を巻き込んでありました。
たぬきの好みから言うとマロンクリームと生クリームが甘過ぎです
もう少し甘さ控えめにすれば、栗の風味がたつと思うんだけどなぁ、残念
ま、栗好きたぬきなので、点数が辛めです(笑)